智能化给食品机械设备行业带来的改变

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当前，我国制造业面临来自发达国家加速重振制造业与发展中国家以更低生产成本承接国际产业转移的“双向挤压”。我国必须加快推进智能制造技术研发，提高其产业化水平，以应对传统低成本优势削弱所面临的挑战。虽然我国智能制造技术已经取得长足进步，但其产业化水平依然较低，高端智能制造装备及核心零部件仍然严重依赖进口，发展智能制造业也是加快我国智能制造技术产业化的客观需要。此外，发展智能制造业可以应用更节能环保的先进装备和智能优化技术，有助于从根本上解决我国生产制造过程的节能减排问题。

其次，随着信息爆炸时代的来临，如今越来越多的信息随手可得，但为什么我们却感觉更加茫然和无知？这是一个信息检索和知识发现的问题，其背后的深刻含义是：信息化是基础，智能化是信息化发展的高级阶段。

食品机械行业需坚定不移走智能化发展道路

纵观全球市场，加大科技创新力度，推动制造业向智能化生产和个性化定制的转型，已经成为制造业发展的主流方向，在这样的大背景下，加之我国经济转型的自身需求，国内制造业向智能化发展正初露端倪，我国食品机械发展必须依托于转型升级，走智能化发展道路。

在鉴定一个国家的机械工业是否强大时，人们都比较在乎几个方面的表现。比如是否掌握了主知识产权的核心技术；是否具备较强的重大装备技术能力；是否具有较高的高端装备占有率，其主流技术装备品种质量是否处于世界领先地位。如此看来，食品机械行业还是存在严重发展问题。

近年来，我国的食品机械依托食品行业的继续扩张而快速发展，成为机械行业最具潜力的领域之一。但是面对国外强劲的竞争压力，我国食品机械的发展显得明显中气不足。面对自动化、智能化程度不高的行业困境，如果仍然滞留于目前的发展水平，不思创新研发，依然使用目前的发展规模和发展方式，那么这类食品机械产业的生存空间和发展空间必然越来越小。

国外食品机械行业依靠科技创新，以数字化跟智能化为关键，抢占国际竞争制高点，提升经济发展关键竞争力，谋求将来发展的主动权。而中国食品机械行业整体科技水平不高，中低端企业聚集，行业产能过剩现象严峻，跟国外形成强烈对比。

食品机械行业的智能化程度表征着其应用的广度跟深度，当下的食品机械还只是处于一个较低水平的初级智能化阶段，国内食品行业的继续发展对智能化表现出了较高的要求，这就意味着我们有必要也有能力结合具体的应用需要下大气力开发高级智能化的食品加工技术。

总而言之，智能制造在食品机械行业发展态势良好，这也给食品机械行业带来启示：智能制造成为我国食品机械制造业目前转型的重要方向，要想在竞争中立于不败之地，企业必须利用先进的技术，提升自身的实力。

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